Diese einfachen und leckeren Pfannkuchen wirst du lieben, ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage. Sie sind sind im Handumdrehen fertig und bestehen aus nur zwei Zutaten:
- 1 Banane
- 2 Eier
Und so einfach gehts:
Schäle die Banane
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Schneide die Banane in feine Scheiben.
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Gib beide Eier zu der Banane.
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Mische alles gut durch und zerdrücke dabei die Banane sorgfältig. Es sollten am Ende nur noch kleine Bananenstückchen vorhanden sein, die beiden Zutaten müssen einen möglichst gleichmäßigen, flüssigen Brei ergeben.
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Dann mit einer kleinen Kelle (ca. 2-3 Esslöffel pro Pfannkuchen) die Mini-Pfannkuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Hier gibt es das Rezept noch einmal als Video:
Und schon kannst du diese Köstlichkeit mit bestem Gewissen vernaschen. Teile dieses leckere Gericht mit allen die du kennst und lasse auch sie diesen gesunden Snack ausprobieren!