Etwas bestellen, das nicht auf der Karte steht
Es ist gar kein Problem, ein Gericht auf der Speisekarte so umzuändern, dass es einem schmeckt. Wird der Kellner lieb gebeten, die Soße oder Beilage auszutauschen, so wird er alles in seiner Macht Stehende dafür tun, um dir diesen Wunsch zu erfüllen.
Fragst du allerdings nach einem Gericht, das nicht einmal annähernd auf der Speisekarte steht und dessen Zutaten sich nicht in der Küche befinden, wird auch der beste Kellner nichts für dich tun können. Der Kunde ist zwar König, aber irgendwo sind eben auch Grenzen.